De manière artisanale, nos filets de maquereaux au pastis sont préparés par nos opératrices dans nos ateliers de Port Saint Louis du Rhône.
Cuits à la vapeur dans un premier temps, l'arête centrale et la peau sont ensuite enlevées manuellement.
De manière artisanale, nos filets de maquereaux au pastis sont préparés par nos opératrices dans nos ateliers de Port Saint Louis du Rhône.
Cuits à la vapeur dans un premier temps, l'arête centrale et la peau sont ensuite enlevées manuellement.